En god ost & skinksås.- Recept av Jonas
Ingredienser
Mejeri
- 4 dl Mjölk
- 1,5 dl Grädde
- 2 dl Creme Freiche
- 2-3 dl Riven ost Man kan ha mer än detta om man vill
Grönsaker
- 1 st Gul lök
Kött
- 200 g Rökt skinka (Tärnad/strimlad skinka går bra) Man kan ha mer än detta om man vill
Kryddor
- 3 msk Vetemjöl
- Salt, peppar & torkad basilika.
Övrigt
- 500 g Pasta
Instruktioner
- Tärna/skiva skinkan & finhacka löken.
- Fräs skinkan & löken tills det att löken är mjuk och skinkan fått färg.
- Vispa ihop mjölet med lite av mjölken i en kastrull/gryta, vispa sedan i resten av mjölken och låt det koka upp.
- Häll ner grädde, kryddor, skinka, lök i såsen. Låt det puttra upp.
- Ta sedan bort kastrullen från plattan och rör till sist ner osten så den smälter. Osten får absolut inte kokas.